Foto: da fonti aperte
La barbabietola sottaceto è veloce, brillante e gustosa
Se siete alla ricerca di un antipasto perfetto per carne, patate o semplicemente per uno spuntino, questa ricetta di barbabietole sottaceto vi conquisterà facilmente con il suo sapore e il suo colore.
La barbabietola sottaceto è un classico della cucina ucraina, ma a volte la evitiamo a causa dei lunghi processi di cottura o del sapore monotono. La foodblogger Tetiana Shlikhtenko ci ha spiegato come cucinare la barbabietola in modo rapido e delizioso, mantenendo comunque tutte le sue proprietà utili e il suo sapore ricco.
Ricetta
Ingredienti
- Barbabietola;
- sale;
- qualche cucchiaio di aceto di sidro di mele;
- aglio;
- peperoncino.
Preparazione
- Scegliere una barbabietola dolce bollita, sbucciarla e tagliarla a pezzi non molto grandi in modo che assorbano bene la marinata.
- Utilizzare barattoli puliti e lavati per conservare la marinata più a lungo.
- Mettere la barbabietola nei vasetti e aggiungere tutti gli ingredienti.
- Riempire tutti gli ingredienti con il brodo di barbabietola in modo che copra completamente la barbabietola. In questo modo si otterrà un colore ricco e si manterrà il sapore.
- Lasciate riposare i barattoli per qualche ora per permettere alla marinata di penetrare in ogni pezzo.
Servire
Le barbabietole marinate possono essere servite:
- con carne o patate;
- come spuntino colorato per una tavola di festa;
- come parte di insalate o panini.
Questo piatto è leggero, sano ed elegante, adatto a chi vuole aggiungere colore e sapore al proprio menu quotidiano.
La barbabietola sottaceto è veloce, brillante e deliziosa. Il processo di preparazione semplice, gli ingredienti naturali e il sapore piccante la rendono perfetta per ogni occasione.
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