Foto: da fonti aperte
Probabilmente state già bevendo questa bevanda
Il grasso svolge molte funzioni importanti per l’organismo, dall’immagazzinamento di alcune vitamine al mantenimento del calore. Ma c’è un tipo di grasso che non è salutare: il grasso viscerale, che si trova all’interno dell’addome e circonda organi come lo stomaco, il fegato e l’intestino. Eating Well scrive che esiste una bevanda che può aiutare a ridurre il grasso viscerale.
Alcuni studi hanno collegato il consumo di caffè a una riduzione del grasso corporeo. Per esempio, uno studio del 2025 su oltre 45.000 persone ha rilevato che chi beveva caffè (in media 1,7 tazze al giorno) aveva una quantità di grasso viscerale significativamente inferiore rispetto a chi non ne beveva.
Mentre piccole quantità di grasso viscerale sono importanti per la protezione degli organi, quantità eccessive aumentano il rischio di malattie cardiovascolari.
Secondo la nutrizionista Megan Bird, diversi fattori possono svolgere un ruolo in questo senso.
La caffeina può favorire il metabolismo
La ben nota proprietà del caffè di aumentare l’energia attraverso la caffeina potrebbe essere uno dei fattori chiave che contribuiscono alla riduzione del grasso viscerale. Bird afferma che gli esperti ritengono da tempo che la capacità della caffeina di stimolare il metabolismo sia la ragione principale per cui il caffè può favorire la perdita di peso. Tuttavia, osserva che uno studio recente non ha riscontrato lo stesso effetto nel tè verde, che pure contiene caffeina.
Il caffè contiene in genere più caffeina del tè verde, il che può aumentare ulteriormente il tasso metabolico a riposo. Alcuni studi hanno infatti dimostrato che il caffè può aumentare il metabolismo del 5-20% per almeno tre ore dopo il consumo.
Il caffè contiene antiossidanti
Il caffè contiene antiossidanti. Ogni tazzina contiene da 200 a 550 milligrammi di questi composti vegetali benefici, una quantità superiore a quella contenuta nel tè verde o nel vino rosso. Gli antiossidanti aiutano a proteggere il corpo dai danni cellulari. Inoltre, uno studio del 2024 ha rilevato che il consumo di più antiossidanti può essere collegato a una riduzione del tessuto adiposo viscerale.
In particolare, secondo la nutrizionista Beth Conlon, PhD, l’acido clorogenico e il cafestolo presenti nel caffè sono due antiossidanti che possono contribuire alla perdita di grasso viscerale.
“Gli studi hanno dimostrato che l’acido clorogenico può ridurre il grasso della pancia, il peso corporeo e la circonferenza della vita”, afferma la dottoressa.
Il cafestolo, a sua volta, è stato collegato alla riduzione del peso corporeo e del grasso viscerale.
Il caffè può ridurre l’appetito
“La caffeina contenuta nel caffè può stimolare il sistema nervoso e potenzialmente ridurre l’appetito”, afferma Conlon.
Pertanto, il caffè può contribuire a ridurre l’apporto calorico, riducendo indirettamente il grasso addominale nel tempo.
D’altra parte, alcuni studi hanno prodotto risultati contrastanti sulla capacità della caffeina di sopprimere l’appetito, suggerendo che il momento in cui si consuma il caffè può influenzare il suo effetto sulla fame. Secondo un vecchio studio, bere caffè dopo un pasto, piuttosto che prima, era più efficace nel ridurre la fame.
Conlon osserva inoltre che la riduzione dell’appetito dovuta al caffè non significa che si debbano sostituire i pasti con il solo caffè.
Che tipo di caffè favorisce la perdita di peso
“Se al caffè si aggiungono molti grassi e zuccheri, i benefici per la salute potrebbero non essere così significativi come nel caso del caffè nero”, afferma Bird.
D’altra parte, se non riuscite ad abituarvi al gusto aspro del caffè nero, ci sono molte altre opzioni salutari. L’aggiunta di una piccola quantità di latte o di sostituti del latte, come il latte d’avena o il latte di mandorla, può conferire dolcezza al caffè senza aggiungere molto zucchero.
“È importante anche rispettare i tempi: bevete il caffè al mattino in modo che non interferisca con il sonno”, conclude Conlon.
Commenti:
